Porce pro 6 osob: Namočím 1/4 kg žlutého loupaného hrachu alespoň na 3h. Propláchnu a vařím doměka. Když je hrách téměř vařený, osolím, přidám nakrájenou jednu menší dýni, kurkumu, pepř, kousek másla a bazalku nebo oregano. Po uvaření namixuji, přidám čerstvou petržel, pažitku nebo kopr.
Až na talíři přidávám lněný olej a dětmi oblíbené křupky. Pokud na olej zapomenu, připomene mi ho devítiletý syn, protože mu se lněným olejem více chutná 🙂
Obměna – pokud vařím s červenou čočkou, vařím hned čočku i dýni dohromady.
