Nezařazené

Někdy plním dorty takzvaným snídaňovým krémem podle Dr. Budwig. Krém je však potřeba mít hustší, aby se dort nerozjížděl a poleva nestékala. Proto nepoužívám tvaroh ve vaničce, ale tvaroh na buchty (ten, jak z něho vždy kapala syrovátka, ale teď už je přes papírový obal igelit.) 2 tvarohy, 6 lžic Číst více…

Na kokosovém oleji nebo na ghí (přepuštěném másle)  rychle orestuji  mrkev, zázvor, cibuli. Osolím, opepřím, pak zaliji vodou a přivedu k varu.  Ráda přidávám předem namočenou a propláchnutou červenou čočku  pro zahuštění. Uvařenou polévku namixuji, zdobím petrželkou nebo jinými čerstvými bylinami. Na talíři přidávám lněný olej a podle chuti kysanou Číst více…

Porce pro 6 osob: Namočím 1/4 kg žlutého loupaného hrachu alespoň na 3h. Propláchnu a vařím doměka. Když je hrách téměř vařený, osolím, přidám nakrájenou jednu menší dýni, kurkumu, pepř, kousek másla a bazalku nebo oregano. Po uvaření namixuji, přidám čerstvou petržel, pažitku nebo kopr. Až na talíři přidávám lněný Číst více…

3 vejce, 1 jemně nakrájená menší cibule, 2 lžíce pomazánkového másla (pomazánkové máslo někdy nahradím tvarohem a jogurtem), 3 lžíce lněného oleje, pažitka, sůl, hořčice. Zdobím kyselou okurkou.

Šmakuje i dětem 🙂 Strouhaná mrkev 1 díl, celer 1 díl, 1/2 tvarohu nebo žervé, 5 lžic jogurtu (se smetanovým je jemnější), citron, sůl, (pepř) a 3-4 lžíce lněného oleje.

Uvařené fazole (jakékoli luštěniny) rozmixuji, vmíchám lněný olej, bylinky – pažitka, kopr, oregano…. pro okyselení Umeocet (lze nahradit citronem, jablečným octem, balsamikem… Má vždy velký úspěch 🙂